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CICURIE DA APERITIVO

Panadas di pecora e lardo

3

Spiedino di Asino

4

Bao di Cavallo

7

Burger Cavolo nero e Maionese alla paprika

7

Moddizzosu di Diaframma, Senape e Cipollotto

7

Hot Dog di Salsiccia di Coniglio e Porri

8

Il nostro pane dell'Hot-dog

Sarde fritte

5

Polpette fritte e Pomodoro

5

Crocchette di Melanzane e Pomodoro Confit

6

Frittelle di Baccalà

8

Puntarella e Salsa tartara

8

Tartare di Fassona, Salsa Xo e Rafano

12

Piccante

Panettone, Stracchino e Culatello

12

Toast di Spalla cotta di Maiale nero, e Fontina d'alpeggio

15

CICURIE DELLA CENA

Scarola Ripiena, Yogurt e Miso

15

Zucca, Condimento di Zucca e Songino

16

Pesto di Broccolo, Broccoletti BBQ e Aglio fritto

15

Spaghetto, Cozze, Gamberi, Zafferano e Caciucco

18

Gnocchetto Sardo e Ragù di Genovese

15

Ceci, Curry e Caprino

15

Ragù di lenticchie, Maionese al Toum, e Carote di Polignano

14

Cotoletta di Sogliola, Salsa verde e Cicoria

22

Anatra, Pure di Patate, Broccolo Fiolaro e Cibreo

18

......

.

Creme Brulèe e Frutti di Bosco

8

Panettone e mascarpone

8

Tarte fine, Cioccolato fondente, Arancia, Sale

8

......

.

Pane

2

APERITIVI

Rosso Shake

8

Rosso Antico Vermut o Bitter Still, Frutti Rossi-Arancia Amara

Bloody Bruno

8

Vodka Piccante, Pomodoro Mix

Condito

8

Bitter Select, Agrumi, Aromi

Barbaro

8

Rabarbaro Bergia , Vermut Bianco, Soda

Vermut & Tonica

8

Vermut rosso, Vermut dry, Tonica

COCKTAILS

BUENOS AIRES

10

Pimm's, Giovannoni rosso Vermouth, Cedrata

SQUEEZE

10

Gin, Limone, Bitter Limone, Vermuth Bianco

PEDRO

10

Gin, Barbabietola, Limone, Zenzero.

MACACO

10

Vodka Vaniglia, Pompelmo, Cacao, Caco

FRASCHE

10

Scotch Whisky, Calvados, Camomilla e Vermouth

RAFFAELLA 2.0

10

Vodka, Uva Fragola, Timo, Peperoncino, Limone.

BING BONG

10

Mezcal, Pompelmo Rosa, Agave Speziato e Soda

TEMPESTA

10

Rum, Lime, Agave, Ananas, Ginger Beer

SOUTH SOUR

10

Tequila, Lime, Orzata, Zenzero

MAPOLEONE

10

Cognac, Cordiale al Mapo, Bitter Choco

: CALDI :

.

HOT NEGRONI

10

Winter Martin Miller, Campari e Vermut

RUM SHRUB

10

Rum, Arancia e Spezie

MR PINK

10

Tequila e Caffè

CALICI

Vigne di Alice - Tajad

6

Glera - Prosecco

Bolle del giorno

6/8

La bolla dipende dal nostro sentimento di giornata

Bianco del giorno

6/8

Il bianco dipende dalla nostra sensazione del giorno

Baratie Rosso

5

Azienda Polidori, Sangiovese e Merlot

Rosso del giorno

6/8

Il rosso dipende dal nostro sentimento di giornata

BOLLE

Vigne di Alice - Tajad

25

Glera

Bele Casel - Colfondo

28

Glera -rifermentato-

Podere il Saliceto - Falistra

28

Lambrusco Sorbara -rifermentato rosato-

Il Guscio d'Oro - Portegai Frizzante

29

Glera, Bianchetta e Rabbiosa

Musto Carmelitano - Dhjete

29

Moscato -rifermentato-

Pomologik - Replicant

30

Sidro e Syrah

Santa Colomba - Principiante

31

Garganega -rifermentato-

Els Vinyerons - Pregadeu

32

Xarel-lo

Sieman - Camaleonte

34

Garganega, Tai Rosso, Incrocio Manzoni

Domaine du Facteur - Brut Nature

35

Chenin Blanc

Domaine des Hauts Perrays - Cremant de Loire Brut

37

Chenin e Chardonnay

Lunarossa - 24 Lune

37

Fiano -rifermentato-

Torre degli Alberi - Rosè

39

Pinot Noir

Ettore Germano - Rosanna Rosè

41

Nebbiolo

Santus - Franciacorta Brut

42

Chardonnay e Pinot Noir

Gramona - Aliances

47

Xarel.lo, Macabeo, Parellada

Cascina Galletto - Alta Langa

48

Pinot Nero, Chardonnay

Camilucci - Perpetuelle 14/19

50

Chardonnay

Ruiz de Cardenas - Galanta G.R.E.B.

52

Pinot Noir

Soler-Ruelle - Rosè Brut Grand Cru

62

Pinot Noir

Jean Velut - Premier Temps Brut

65

Chardonnay

BIANCHI

Baratie Bianco

25

Trebbiano, Grechetto

Musto Carmelitano - Maschitano Bianco

27

Moscato Giallo

Antonio Camillo - Vermentino Toscano

28

Vermentino toscano

Sorrentino - Vesuvio Falanghina

28

Falanghina

Ingrid Groiss - Gruner Veltliner

29

Gruner Veltliner

Domaine des Hauts Perrays - Anjou Blanc, Terroirs de Schistes

30

Chenin Blanc

Lunarossa - Costacielo Bianco

30

Fiano

Weingut Leya - Skandal Orange

31

Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon, Riesling Renano -macerato-

Giorgio Meletti Cavallari - Bolgheri Bianco

32

Viognier, Vermentino

Ca' di Bon - Ronco del Nonno

32

Sauvignon, Chardonnay, Verduzzo

Cascina Faletta - Myricae

33

Chardonnay

Cacovich - Vitovska

34

Vitovska

Posocco - Fataman

35

Glera, Boschera, Verdiso, Perera, Bianchetta, Sauvignon

Château du Carruge - Aligotè

35

Aligotè

Koehly - Edelzwicker

36

Misto di Uve Alsaziane

Fattoria Castellina - Solare

37

Vermentino -macerato-

Domaine Camille Braun - Riesling Bollenberg

38

Riesling

Zampaglione - Don Chisciotte

38

Fiano -macerato-

Muller Koeberle - 4L

39

P. Noir, Riesling, P. Blanc, Muscat, Gewurztraminer, P. Gris, Auxerrois

Falkenstein - Riesling

39

Riesling

Domaine des Ardoisieres - Silice Blanc

42

Jacquère

Tatsis - Xiropotamos White

42

Xinomavro vinificato in bianco

Domaine d'Ardhuy - Bourgogne Blanc

45

Chardonnay

Casadei, Tenuta Casadei - Le Anfore Trebbiano

46

Trebbiano -macerato-

Alessandro Viola - Sinfonia di Bianco

46

Grillo - macerato-

Radovic - Vizija

47

Malvasia Istriana

Tevza Winery - Kartly Region Goruli Mtsvane

51

Goruli Mtsvane

Domaine Bernard Defaix - Chablis “sans soufre ajouté”

53

Chardonnay

Domaine Plume - Cuvée Origine Blanc

55

Chardonnay e Savagnin

Quintodecimo - Via del Campo

57

Falanghina

ROSSI

Baratie Rosso

25

Sangiovese e Merlot

De Fermo - Concrete Rosso

28

Montepulciano

Ca' di Bon - Schioppettino

28

Schioppettino

Premno Red - Tatsis

29

Xinomavro, Negoska

Lusenti - Martin

29

Barbera, Croatina, Cabernet Sauvignon

Giulio e Gaia - Accussì

30

Sumoll, Merlot, Ull de Llebre

Case Alte - 16 Filari

30

Nero d'Avola

Campolavico - Tefra

31

Cesanese di Affile

Origen Viticultores - Rico Nuevo Garnacha

32

Garnacha

Sandro Fay - Tei Rosso

32

Chiavennasca

Orsi, Vigneto San Vito - Martignone

33

Barbera Emiliana

Perda Rubia - Naniha

33

Cannonau

Domaine de la Seigneurie - Vielles Vignes a Pierrot

34

Cabernet Franc

Frédéric Mabileau - Josè Rosè

34

Cabernet Franc -rosato-

Tenuta i Fauri - Particella 178

35

Cerasuolo d'Abruzzo

Casadei, Castello del Trebbio - Chianti Rufina Riserva

35

Sangiovese 90, Merlot e Syrah 10

Castello di Perno - Langhe Nebbiolo

36

Nebbiolo

Köfelgut - Südtiroler Vinschgau

36

Blauburgunder

Borgogno Rivata - Langhe Nebbiolo

37

Nebbiolo

Massimago - Marchesa Mariabella Valpo. Ripasso

38

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina e Teroldego

Le P'Tit Domaine - Coup d'Douze

38

Cabernet Franc

Domaine Gueguen - Bourgogne Pinot Noir La Vigne d’Emile

39

Pinot Noir

Panduro - Cuvee de en Medio

41

Monastrell

Riecine - Chianti Classico

42

Sangiovese

Back to Eden - Big Barrel Edition '06

43

Blaufrankisch

Tenuta Lenzini - La Syrah

45

Syrah

Domaine Bertagna - Hautes Côtes de Nuits Dames Huguettes

49

Pinot Noir

Ettore Germano - Barolo Serralunga '19

56

Nebbiolo

Azienda Agricola Rizieri - Barolo '16

63

Nebbiolo

Patrizia Cencioni - Brunello di Montalcino

65

Sangiovese

BIRRE e ALTRO

PicoBrew - HouseBeer

5

Lager

PicoBrew - Ganassa

5

IPA

PicoBrew - Road to Vallonia

5

SPICED SAISON

Amari

5

Vermut

5

Soft Drink

4